Волгоградцам продают глазурь вместо рыбы

Найти хорошую рыбу в магазине, несмотря на большое изобилие, не так-то просто. Особенно это касается замороженного продукта. Вместо купленного килограмма после «таяния» остается в лучшем случае полкило. Волгоградский Роспотребнадзор периодически проверяет подобную продукцию на соответствие ГОСТам. И судя по результатам, половина товара можно изымать из оборота. Из 62 проб, отобранных в течение 2016 и 2017 года, в 36 глазури было на порядок больше, чем положено. При норме не более пяти процентов «наледь» достигала 33 процентов. Та же история и с морепродуктами. Если за кошелек любителям рыбки стоит беспокоится, то вот за здоровье нет. Во взятых пробах не нашли ни паразитов, ни микроорганизмов. Штрафов выписали почти на 400 тысяч рублей. Сотрудники Роспотребнадзора советуют внимательно осмотреть рыбу перед покупкой. У свежей яркая чешуя с тонким слоем слизи, глаза чистые, не сморщенные, запах не очень сильный. А у замороженной слой глазури должен быть равномерным, без белых пятен.