За первые полгода 2019 года специалисты волгоградского Роспотребнадзора проверили 79 торговых точек и общепита, где можно купить рыбу. Восемь проб забраковали.
— Контролировалась пищевая продукция из водных биологических ресурсов. Лаборатория ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области» исследовала 43 пробы по санитарно-химическим показателям, 42 — по физико-химическим показателям, 31 — по паразитологическим показателям, 66 — по микробиологическим показателям, четыре — на содержание радиоактивных веществ, три — на соответствие маркировки ТР ТС, одну — на содержание антибиотиков, в ведомстве.
Итоги совершенно не шокируют — в целом, каких-то массовых нарушений не выявлено. Однако собственно рыбы волгоградцам достается не так много — оплачивать приходится лед.
— По результатам проведенных исследований шесть проб не соответствовали установленным требованиям по превышению массовой доли глазури, по одной — микробиологическим показателям и требованиям к маркировке.
Изъято три партии рыбы на 15,3 килограмма. Вынесено по девять постановлений по делам об административных нарушениях и представлений об устранении нарушений. Общая сумма штрафов составила 77 тысяч рублей.
— В текущем году работа по контролю качества и безопасности рыбной продукции продолжается, ситуация остается на контроле Управления, — говорят в ведомстве.
