Довольно известное кафе на «колхозном» рынке, по адресу ул. Мира 81.
Кафе славится криминальным прошлым и большим количеством посетителей по вечерам. А можно ли там пообедать днём?
Заходим в кафе. Первое, что встречает – пустой гардероб позже стало понятно почему. В кафе если и топят то очень слабо.
Заходим в довольно просторный зал, оформленный в темно красных тонах с элементами древесного декора. Кроме нас посетителей нет. Нас встречает знак запрещающий не-то ношение не-то применение оружия.
В дальнем углу зала, из-за барной стойки, за нами зорко наблюдает бармен. Нас никто не встречает. Подошли к бармену, поздоровались, спросили можно ли пообедать. Бармен ответил положительно и предложил листок с бизнес меню. На листке перечислены блюда и цена от 180р. Бармен сразу пояснил, что это старая цена, сейчас цена бизнес ланча 150р. Быстро изучив меню заказываем: Суп харчо, гречка с печенью в сливках, салат «овощной пирог» у меня, картофельное пюре с жареным минтаем в томате и салатом из свежей капусты у супруги. Возник вопрос, какой напиток включен в бизнес меню? Ответ: никакой. Хочешь чай, кофе или сок заказывай дополнительно. Заказали как всегда, зелёный чай (по 50р.). Сразу к оплате 400р. Несмотря на то, что супруга первое блюдо не заказывала. Оказывается учет идет по количеству бизнес ланчей (закажи только салат из бизнес меню и заплатишь 150р). Оплата или наличными или переводом (терминал отсутствует).
Выбрали столик, время 12:15, ждем. Прошло 3 минуты, бармен принес чай и четыре кусочка хлеба. Чай Greenfield flying dragon с двумя кусочками сахара.
Ещё через минуту принесли харчо в горшочке и вилку с ложкой завернутые в салфетки.
Опять я с едой, а моя половинка должна ждать.
Харчо довольно вкусное, густое, много риса (не разваренного) и моркови. Лук заметен, но не навязчив, впервые в супе присутствуют кусочки мяса. Да не просто присутствуют, а почти в каждой второй ложке (они маленькие но они есть). Сверху немного посыпано зеленью. Всё это гармонично смотрится как на столе, так и на ложке.
С момента заказа прошло 10 минут и всё тот же угрюмый бармен, принёс второе. Мы его поблагодарили, а в ответ ни слова (обычно при подаче вторых или общих блюд, говорят «приятного аппетита»).
Второе порадовало не меньше первого.
Картофельное пюре, пока лучшее из тех «пюрешек» что мы пробовали в заведениях города. Явно с добавлением молока и масла. Минтай тоже очень порадовал. Кусочек большой, приготовлен грамотно, не пережарен и довольно сочный. Томатный соус простой и не навязчивый, по количеству в самый раз.
В салат из капусты намешаны: капуста, морковь, лук, огурцы, зелень. Несмотря на большое количество ингредиентов, салат получился вкусным и сбалансированным.
У меня второе тоже вкусное. Печень нежная, соус не заметен, но он есть и очень подходит к гречке. А вот сама гречка, на мой вкус, немного переварена. Ингредиентов достаточное количество, чтобы блюдо поедалось равномерно.
Салат «овощной пирог» ни что иное как салат «сельдь под шубой» но без сельди, явно свежий и очень питательный (для любителей майонеза).
Чай конечно уже остыл и очень плохо заваривался.
Уходя мы поблагодарили бармена, а в ответ опять холодное молчание.
Итого, поставим импровизированные оценки (0-3):
Место расположения – 3
Удобство подъезда – 2 (нет парковочных мест для посетителей)
Встреча посетителей – 0
Интерьер – 2 (прохладно)
Знание меню – 3
Подача – 0
Обслуживание – 1
Кухня – 3
Время – 3
Счёт – 1
Провожание посетителей – 0
Итого: 18 из 33 это 54%
Послесловие.
В кафе явно не хватает официанта. Бармену хочется пожелать быть немного приветливее с посетителями (говорить здравствуйте, приятного аппетита, до свидания). В бизнес меню желательно включить напитки (можно недорогой чай). Бизнес меню сделать дифференцированным (если что-то не заказали, то и цена должна быть соответствующей).
Отдельные комплименты повару. Всё очень вкусно и сытно.
Мы ждем ваших пожеланий, в какое заведение нам заглянуть в следующий раз.
Комментарии (1)